Pouilly-Fuissé 1er Cru

Les Reisses

Cru de Bourgogne

Le Pouilly-Fuissé « Les Reisses » 1er cru est certainement le terroir noble de Fuissé, exposé plein Est sur des Marno-calcaires et Marnes donnant des vins très long en bouche persistant. Très vielles vignes produisant des raisins très petits, millerandés.
Classée en « Premiers Crus ».



Dégustation

Température idéale : 12-13 °C

Conservation :  8 à 20 ans

Accompagnement  :
- Volailles de Bresse,
- Poissons,
- Foie gras,
- En apéritif.
Garde
Garde
10 ans
Superficie
Superficie
0,45 ha
8500 pieds/ha
Altitude
Altitude
250 mètres
age des vignes
Âge des vignes
60 à 80 ans
terroir
Terroir
Marno-Calcaires
Vue de la parcelle

Parcelle "Les Reisses"

Cépage : 100 % Chardonnay.
Exposition : sud sud-ouest.

Vinification, élevage :
Vendanges Manuelles
Pressurage grappes entières
Vinifié et élevé en demi-muid de 5 ans pendant 12 mois,
puis 6 mois en cuve inox
.